دوئر (Dewar) یک مخزن کرایوژنیک دوجداره با عایق خلأ است که برای ذخیره‌سازی و تأمین گازهای مایع‌شده مانند نیتروژن، اکسیژن یا آرگون در دمای بسیار پایین مورد استفاده قرار می‌گیرد. در فناوری برش لیزر، دوئر وظیفه دارد گاز کمکی موردنیاز دستگاه را به‌صورت پایدار، خالص و با فشار کنترل‌شده در اختیار سیستم قرار دهد.
شیر دوئر (Dewar Valve) بخشی از تجهیزات ایمنی و کنترلی نصب‌شده بر روی مخزن (دوئر) است که وظیفه کنترل، قطع و وصل جریان گاز یا مایع ذخیره‌شده در دوئر را بر عهده دارد. این شیرها برای کار در شرایط دماهای بسیار پایین (Cryogenic Service) طراحی شده‌اند و از نظر ساختاری و متریال با شیرهای معمولی تفاوت دارند.